Lentilles vertes & Légumes secs

Les lentilles vertes du Puy : des qualités gastronomiques exceptionnelles !

Les lentilles vertes du Puy-en-Velay bénéficient désormais d'une Appellation d'Origine Protégée. Découvrons comment ce petit légume sec est devenu une fierté de la région ! Très appréciée des connaisseurs, la lentille verte du Puy présente une amande non farineuse et cuit rapidement, des qualités gastronomiques exceptionnelles liées notamment au climat de la zone de production. En effet, la cuisson de la lentille verte du Puy est simple et rapide. Elle ne nécessite aucun trempage préalable ; un simple rinçage à l'eau froide suffit. Specialites-auvergnates.com a sélectionné pour vous le meilleur de la lentille verte du Puy-en-Velay. Bio ou non, elle vous est proposée en sachet, en farine ou encore cuisinée dans des plats typiqes.

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