Ballotins chocolats 100% noirs

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10,76 €

Ces ballotins 100% noirs sont des coffrets de chocolats de fabrication artisanale aux parfums du terroir du velay. Découvrez toutes les saveurs des ganaches fruits (issus de l'agriculture locale) et pralinés à 60% d'amandes. Une création exclusive d'Yves et Sebastien Pacallet.

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Nos chocolats sont fabriqués de manière artisanale avec une couverture Valhrona noir 61% cacao et lait 35%. Réveillez vos papilles autour de nos ganaches onctueuses.

Nos ganaches sont fabriquées avec des produits issue de l'agriculture locale ( Les perles rouges des monts du velay: myrtilles du mont du Velay, framboises du mont du Velay, fraises du mont du Velay, lentilles vertes du Puy AOP, verveine du Velay…) ainsi qu'avec des pralinés à 60% d'amandes.

 Producteur - Yves et Sebastien Pacallet Chocolatier à Paulhaguet

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